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月夜汁(^^)v

2011.03.10 21:59|食べ物の話
今日は、有休を使って。あれやこれやと走り回っておりました。

空気は冷たかったのですが、晴れでしたので。

晴れと言う時点で・・・もう、想像がつくかと思いますが(大笑)

朝から洗濯機を4回以上フル回転で大物などを洗い、布団を干して・・・
掃除機かけて、モップがけをして、玄関とリビングに花を飾り。
庭の草取りをして、買い物や郵便局に行き・・・書店で立ち読み(おい)
コミックZEROーSUMの誌上通販・最遊記外伝5巻の申し込みが郵便局の目的です。

本日ゲットして、読破したコミックは

続 トラさんと狼さん


【送料無料】トラさんと狼さん(続)


お昼をして、片づけて。
ご近所の庭木や春を散策して、植物の写真を撮影して。
庭の桜のカイガラムシ駆除をして・・・

ふぅ・・・・

食事を作って・・・・片づけて、お風呂入って。
風呂場の掃除と夜の洗濯をして。

気が付いたら、午後9時・・
午前中に、ちょっとだけパソコンの前に座った以外は。
ほぼ立ちっぱなしだったなぁ・・

渾身?の和食メニューで。
滅多に褒めない母から、お褒めの言葉を頂きましたよ(^^)v

豆ごはん(グリーンピースご飯)
イカと大根の煮物
ほうれん草の白和え
そして、月夜汁!!

メニューの理由?
大根が4本(しかも、どれもこれもが2/3本くらいずつ残っている)あったのと。
最近、ほうれん草が食傷気味で。
おひたしとソテーは、作っても誰も食べてくれない(なのに、母が発注して父が買ってくるため、あと一束残っていて。それがしなびてきた(^^;)

なので!!大根とほうれん草を使うメニューを考えました!!
また、お豆腐と冷凍庫の鶏のひき肉があったので。ある物メニューで、こうなりました。
グリーンピースくらいかな?買ってきたのは。


汁椀が、黒だったら。
もっと見栄えがするんですけどねぇ・・残念!

2011-03-10 15:03:10

厨房さんのお任せメニューで、過去に一度出てきたことがありまして。
その時に、大ファンになったメニューです。

見た目の豪華さほど、作るのは大変ではないので、一度お試しあれ。

4人分の材料は、

お月様の中身
鶏ひき肉50グラム
干ししいたけ(水で戻した物)1枚
ねぎみじん切り(はお好みで、量を増やしても可。とりあえずは、1/4本くらい)
酒と片栗粉をそれぞれ小さじ1/2
塩ちょっと。

お月様の外側
白玉粉が50グラム
ゆで卵の黄身が一個分


お月様の中身を粘りけが出るまで混ぜ合わせて。

お月様の外側は、ちょっとずつ水を加えて耳たぶくらいの堅さにこねて。
そこに、黄身をほぐして入れて、さらに混ぜ合わせてこねて。

これを4等分。
平たくしておいて、そこに中身も4等分にしたものを入れて丸める。

後は、すまし汁を煮立てて団子を入れて。
浮き上がってきたら、出来上がり

団子を割ると、こうなってます。

2011-03-10 15:03:10

黄身をほぐして丸めたものは、こんなに鮮やかな黄色ではなく。
もっとベージュと言うか、白っぽい色ですが。
熱が加わると、鮮やかな黄色になるので。心配はないです(^^)v


白玉団子?のもっちりとした口触りが癖になりますし、お月様だけでも結構なボリュームもあります。

今回、白和えにも干し椎茸を使ったので。
干し椎茸の戻し汁で、すまし汁を作りました。

万能ねぎやみつばなどの代わりに、ほうれん草をお汁のお野菜に使ってます(大笑)
また、黄身しか使わないゆで卵も。
白身部分はお汁に、しれっと入れても問題なしです(大笑)
秋の十五夜さんの頃に、お休みがあれば。その時も作りたいですね。

ちょっと頑張りすぎたかな?
自分の部屋にあまり居なかったので、今度の休みは。
是非!!自室に籠もって遊びたいです(゜゜)\バキッ☆




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コメント

ほー!!!

美味しそうだわぁ〜vvv

我が家の料理は、かなりの大雑把さが分かります(笑)



今日はお休みだったのに、1日しっかり働いていますね。

はっきりいって働きすぎです。

もっとまったりしてください〜。

気がついたら9時って…。

休みじゃないですよ。

次回は本当に引きこもりで〜♪



トラさんと狼さんの続編が出ているんですね。

知らなかった…。

あぁ…。前の本売ってしまった…。

お月様〜!

美味しそうです〜〜vv

うちはこういう凝ったもの作らないしなあ…。

私が台所に立てればいいんですけどねー。



せっかくの休みなのにホント働きすぎですよ…。

もっとゆっくりしてください〜!

いつもやってることの延長とかじゃ、

リフレッシュできないですよぅ〜〜〜。



そういや、トラさんの本、平積みしてるのを見かけました。

そのうち読みたいなー。

おいしそう〜

白玉で作るんですね、本当にまん丸くってお月さまのようです。

こういう美的感覚が必要な料理って時間かかるし、本当に渾身の作品って感じです。

お休みなのに働いていて、すごいです!たまにはゆっくりなさってくださいね。

Re:月夜汁(^^)v(03/10)

こんにちは〜!



色々、遣られたみたいでお疲れ様でした。



「 月夜汁」奥さんにリクエストしなくっちゃ!

★送って下さい〜

わっぁ〜美味しそう…

それに、懐石料理っぽくておしゃれ!

私も御馳走になりたい〜

うちも大雑把なお料理です〜お野菜は大好きなので、ホウレンソウなんて母が作っても足りません(大笑)



お忙しいですね…

お掃除したり片付けたり、すごく気持ちがイイケド、後から疲れが出てくるので、ほどほどに頑張って下さいね…

お休みの日もお疲れ様です♪



お天気がいいので、大物がかわいて嬉しいよね〜!

Re:ほー!!!(03/10)

こんばんは、しげこ4476さん

>美味しそうだわぁ〜vvv

>我が家の料理は、かなりの大雑把さが分かります(笑)



ん〜〜私、結構大雑把ですよ。これはね、見た目ほど手はこんでいないから(大笑)

つーか、料理の理由が在庫処分なのよね・・・



>今日はお休みだったのに、1日しっかり働いていますね。

>はっきりいって働きすぎです。

>もっとまったりしてください〜。

>気がついたら9時って…。

>休みじゃないですよ。

>次回は本当に引きこもりで〜♪



はい・・DVD鑑賞とか、思いっきり引きこもりたいですが・・・

私が動かないと、今夜何〜〜〜だしなぁ・・(^^;

あちこち、ベタベタと落としてくれるからなぁ・・・

お布団とか干してくれないし・・しょうがないのよね〜



>トラさんと狼さんの続編が出ているんですね。

>知らなかった…。

>あぁ…。前の本売ってしまった…。



トラさんと狼さんと言うよりも。ワンコさんとトラ兄さんのお話に入っていたお話の続きっぽいです。

大丈夫。あまり気にしないでも、読めます!!



Re:お月様〜!(03/10)

こんばんは、氷翼さん

>美味しそうです〜〜vv

>うちはこういう凝ったもの作らないしなあ…。

>私が台所に立てればいいんですけどねー。



作ってみたら解りますが。そこまで凝ってないんですよ〜

結構、簡単に出来ちゃう!拍子抜けするくらい(大笑)



>せっかくの休みなのにホント働きすぎですよ…。

>もっとゆっくりしてください〜!

>いつもやってることの延長とかじゃ、

>リフレッシュできないですよぅ〜〜〜。



そうなんですよ。夜に、何故か不機嫌になっちゃいました(゜゜)\バキッ☆

自分で動いておいて〜〜って言われてもさぁ・・じゃあ、やってよ!とか思ってしまった(無い物ねだりだわね)



>そういや、トラさんの本、平積みしてるのを見かけました。

>そのうち読みたいなー。



ドラマCDは聞きました?あれがあったら、大丈夫(^^)v



Re:おいしそう〜(03/10)

こんばんは、柊 泉水さん

>白玉で作るんですね、本当にまん丸くってお月さまのようです。



はい。白玉のあのもちっとした食感がくせになりそうです。

黄身を使うと言うのが、目から鱗ですね。



>こういう美的感覚が必要な料理って時間かかるし、本当に渾身の作品って感じです。



あはは・・これね、そんなに時間かからないのよ。

むしろ、白和えの方が時間かかっちゃいました。あと・・イカと大根の煮付けは朝から大根煮ていたから。そっちの方が余程(大笑)



>お休みなのに働いていて、すごいです!たまにはゆっくりなさってくださいね。



日曜はゆっくりするぞ〜〜と思ってますが。

昼は何?夜は何?だしねぇ・・(^^;

Re[1]:月夜汁(^^)v(03/10)

こんばんは、らっぷちゃんさん



>色々、遣られたみたいでお疲れ様でした。



充実してました!!

でも、何故か自分の事が何一つ出来てないと、夜に不機嫌になってきた(゜゜)\バキッ☆



>「 月夜汁」奥さんにリクエストしなくっちゃ!



食べたら、感想をお待ちしてます〜〜



Re:★送って下さい〜(03/10)

こんばんは、ふみ1202さん

>わっぁ〜美味しそう…

>それに、懐石料理っぽくておしゃれ!

>私も御馳走になりたい〜



えへへ・・何時でも大歓迎ですよ〜〜

でも、見た目よりも簡単に短時間で出来ちゃいます。



>うちも大雑把なお料理です〜お野菜は大好きなので、ホウレンソウなんて母が作っても足りません(大笑)



私は野菜好きなのですが、父が食べないんですよ〜



>お忙しいですね…

>お掃除したり片付けたり、すごく気持ちがイイケド、後から疲れが出てくるので、ほどほどに頑張って下さいね…

>お休みの日もお疲れ様です♪



これで、立ち読みであの本を読んできたって(大笑)どういう奴なんでしょ(゜゜)\バキッ☆



>お天気がいいので、大物がかわいて嬉しいよね〜!



ものすごーく気持ちが良かったです。

干している時とか、幸せを感じるんですけどね。ただ、気が付くと・・自分の部屋にほとんど不在(大笑)



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